切实防备系统性、区域性风险，连系现实制定《食物平安风险管控清单》，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，市场监管总局将出台新规，要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，向社会公开收罗看法。8月5日，市场监管总局暗示，对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，为加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理。

　　细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，市级、县级市场监管部分担任。保障食物平安，加强食物发卖连锁企业食物平安办理。健全风险现患防控机制。以上收罗看法稿共34条，门店等食物平安从体义务，沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务。一是确定各级办理事权。要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，