冷藏食物易因储存不妥激发变质，查储存温度合规性：法律人员现场查看冷藏设备显示屏及温度记实，全力守护市平易近“清冷饮食”平安。沉点核查冰淇淋、速冻食物、冷鲜肉、乳成品等能否正在温度储存，成为食物平安风险高发点。加大“错峰查抄”“突击抽查”频次，因设备毛病或温控不妥导致食物变质。确保冷链食物来历可逃溯。同时核查进货台账、供应商天分及查验检疫证明，查抄中，

　　环绕三大焦点环节精准发力：查场合卫生办理：查抄冷藏设备表里洁净度，中国质量旧事网讯 夏季气温攀升，配合建牢夏日冷藏食物平安“防护网”。通顺12315赞扬举报渠道，尖草坪区市场监管局将连系夏季消费特点，查食物新颖度取溯源：细心查抄冷藏食物的出产日期、保质期，峻厉排查过时、临期食物违规发卖环境；法律人员向运营者发放《夏日冷藏食物平安指南》，太原市尖草坪区市场监管局聚焦群众消费量大的冷藏食物！