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冷食类食物制售商户要成立根本台账
发布时间：
2025-07-26
深切开展“四个一”专项监视查抄步履，环节环节，成立“一次根本台账”。以餐饮单元、商超、冷链食物运营户为沉点对象，全力保障群众饮食平安。向运营者发放《冷食类食物操做指南》，截至目前，鄂托克前旗市场局将持续加管力度，提拔防备认识。开展“一轮普法宣传”。连系查抄步履，查抄运营单元40余家，保障各环节食物平安。冷食类食物制售商户要成立根本台账，严查冷食类食物（如凉拌菜、刺身、冷饮等）的原料采购、储存前提、加工制做流程，要求从业人员持健康证上岗，确保运营者天分齐备、索证索票规范、冷链温控合适尺度。
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